Markus Wejrot är gift med Luz som kommer från Uruguay. Efter flera besök där bestämde de sig för att bygga en sydamerikansk grill hemma på Limhamn.
Efter planering startade bygget. Det började med bottenplatta och markberedning:
och fortsatte med valvbågar och skorsten:
Efter 6 månader med mycket arbete eller som Markus uttryckte det: "Jag tog en timma här och en timma där!" så stod det färdigt. Nu med en grillugn, en stenugn för bak av pizzor och bröd samt en vanlig ugn.
.jpg)
I ugnen kan det eldas både med ved (som man gör i Sydamerika) eller kolbriketter, Markus föredrar briketter då de i princip inte bildar någon rök. En uppvärmning av grillen kräver ett par påsar briketter och tar ca 3 timmar för att nå full temperatur, 400 gr. Markus poängterade att Luz också varit delaktig i byggandet.
Vi fick ännu en gång uppleva vilken utomordentlig mångsysslare Markus är. Tilläggas kan att grillen dessutom är ett elektroniskt mästerverk.
Till midsommar kommer mästergrillaren säkert grilla något riktigt gott. Han uteslöt heller inte att det eventuellt kunde bli ett veckomöte med grillning på Limhamn till hösten,
Markus avtackades med långa applåder.